Шакербура

Миндаль глухо бился о стенки ступки, пытаясь укрыться от
мощных ударов песта. Силы были явно не равны, и миндаль постепенно превращался
в порошок. Мука, сахар, топленое молоко, дрожжи мешая друг другу, вращались,
выплескивались наружу, с каждым оборотом венчика теряли свою оригинальность и
самобытность, все больше и больше напоминали тесто. Гюльназ немного подождала
пока тесто взойдет и принялась колдовать над щякярбура. Все ближе и ближе
приближался праздник Новруза. День перед праздником до отказа заполнен
суетливыми  хлопотами  по кухне, походами к соседке за солью или
фундуком, а на самом деле просто поболтать или убедиться .что твоя соседка
менее расторопна чем ты. И потом после праздника сидя во дворе, обсуждать с
кумушками, какая неповоротливая та или иная хозяйка. Гюльназ раскатала тесто
взяла форму и вложив толченый орех принялась лепить. Аккуратно залепила края
щякярбура и принялась плести косичку, словно это не тесто, а волосы ее дочурки,
и вот сейчас она вплетет пышные бантики и поведет ее в садик. Потом взяла
щипчики и начала рисовать узоры и выводить на стенках теста, одной ей
ведомые  сказочные персонажи. В открытое
окно врывались приглушенные голоса мужчин, чинно сидящих во дворе, попивая
ароматный чай из армуд-стаканов, они как всегда размышляли об обустройстве
всего этого бренного мира. Вся эта предпраздничная суета их явно не
касалась.  Даже крики, веселый гомон
детишек, не могли оторвать их от важной беседы. По двору, да и за его пределами
витал аромат, приготавливаемых праздничных блюд. Запах гохала смешивался с
ароматом пахлавы, щякярбуры взлетал ввысь, проникал во все уголки двора,
вылетал на улицу, сталкивался с ароматами продуктов ,приготовленных в соседних
дворах, несся по Старому городу, летел к набережной, смешивался с  соленым морским воздухом. –
Гюльназ,соседушка, у меня фундук закончился, отсыпь стаканчик, ой да и мука у
тебя такая белая, не то что моя- в дверях кухни появилась вездесущая Марьям.
Ох, уж эта Марьям, везде и всюду успевает. И не нужен ей этот фундук, так вот
просто забежала, посмотреть, всё ли готово к празднику у соседки.

Жанна в нерешительности постояла немного у калитки, вошла
во двор. Ничего не изменилось с тех давних пор ,когда ей пришлось покинуть свой
родной город, этот  старенький двор, все
так же бегают женщины, суетятся, готовясь к празднику, так же не спеша попивают
мужчины ароматный чай из армуд-стаканов. Вот только давно уже нет на свете ни Гюльназ,
ни вездесущей Марьям.  Аромат пахлавы ,
шоры, гохала все так же витает во дворе, все так же щебечут, выглядывая во двор
из своих окон кумушки.   Нет, ничто не в
состоянии изменить ,веками устоявшийся уклад жизни в этих стареньких двориках.
И нет больше горечи разлуки, и долгих лет скитаний, вроде и не уезжала она
никуда…

0

Автор публікації

Офлайн 1 годину

Андрей Климов

0
Коментарі: 4Публікації: 101Реєстрація: 10-03-2014

Залишити відповідь